牛乳・乳製品の栄養についての詳しい話や、実践的な使い方を提供しています。乳を活用した料理レシピなど実用性に富んだ内容ですので、給食の献立作成やレシピにお悩みの方もぜひご相談ください。
毎日の給食に牛乳が出るのはどうしてなのか知っていますか？育ち盛りの今だからこそ飲んでもらいたい理由があるのです。それを知れば、きっと残したりせずに毎日最後まできちんと飲めるはず！
- ■対象
- 主に学校関係者や栄養関係の職についておられる方、栄養関係の大学生など
- ■概要
- スライドやビデオを使った講話と牛乳・乳製品を使った料理講習会など。ご希望に合わせて組み立てます
- ■時間
- 講話及び、講話と料理実習会を組み合わせることが出来ます。
講話（20名以上／約30分～1時間）
- 成長期における牛乳の役割
- 食事と骨
- 成長期の食事とカルシウム摂取について
- 牛乳・乳製品の栄養、牛乳・乳製品の生産と加工など
※講義のほか、スライドの使用や、ビデオ上映などのご要望にも応じます。
料理講習会（30名以上／約2.5時間～3時間）
- 調理実習及び試食
- 質疑応答
- 片付け
- 料理メニュー例
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- 鮭とチーズの混ぜごはん
- 鶏手羽元のミルクマーマレード煮
- セロリといかくんのヨーグルト和え
- ミルクゼリー
実施にあたって
- 当協会の消費者相談室が行います。（相談員は2名で訪問します）
- 開催は月～金の平日でお願いしています。
- 会場のご用意をお願い致します。
- 必要な食材などは、お立替えいただき購入していただきますが、レシートで当日精算いたします（購入に必要な数量などはお知らせいたします）。
- 材料費、講師講演料、交通費などのご負担は一切ありません。
対象地域
- ■東京相談室による開催地域
- 広域関東圏
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県、山梨県、長野県など、東京から日帰り圏内
- ■関西相談室による開催地域
- 近畿圏
滋賀県、京都府、奈良県、大阪府、兵庫県など、大阪から日帰り圏内
