牛乳
- 牛乳類の種類 ／ Q 牛乳にはいろいろな種類があるようですが、どのようなものがありますか。
- 成分無調整 ／ Q 「成分無調整」と書かれた牛乳がありますが、どういう意味ですか？
- 成分調整牛乳 ／ Q 成分調整牛乳とは、どんな牛乳ですか？
- 加工乳 ／ Q 「加工乳」とはどのようなものですか。
- 乳飲料 ／ Q 「乳飲料」とはどのようなものですか。
- 牛乳の製造方法 ／ Q 牛乳が搾られてから工場に入り、製品化される工程はどのようになっていますか。
- 牛乳の殺菌方法 ／ Q 牛乳の殺菌方法にはどのようなものがありますか。
- LL牛乳（ロングライフミルク） ／ Q 「常温保存可能品」と表示された牛乳は、要冷蔵の牛乳とどこが違うのですか。なぜ、常温で長期間もつのですか。
- ホモジナイズ（均質化） ／ Q ホモジナイズという製造工程があるそうですが、どういうことでしょうか。
- 牛乳の濃さ ／ Q 最近の牛乳は昔の牛乳に比べてうすいように感じられますが。
- 「飲用乳の表示に関する公正競争規約」と公正マーク ／ Q 牛乳類の容器に表示されている
とは何を意味するのですか。 - 牛乳類の期限表示 ／ Q 期限を過ぎてしまった牛乳は飲めますか。
- 無脂乳固形分 ／ Q 牛乳パックに無脂乳固形分8.8％以上などとありますが、これはどういうものですか。
- 牛乳の栄養と機能 ／ Q 牛乳には、どのような栄養がありますか。
- カルシウム供給源として最適な牛乳 ／ Q カルシウムを摂るには牛乳がよいといわれるのは、どうしてですか。
- 牛乳はいつ飲むのが効果的 ／ Q 牛乳は夜飲むのがよいのですか。
- 牛乳と骨粗しょう症 ／ Q 骨粗しょう症を予防するには、どのようにしたらよいでしょうか。
- 牛乳とコレステロール ／ Q 毎日牛乳を飲んでいますが、コレステロール値が高くなりませんか。
- 牛乳のエネルギー ／ Q 牛乳を飲むと太りますか。
- 低温殺菌牛乳の栄養 ／ Q 牛乳は殺菌方法によって栄養が違うのですか。
- 牛乳の加熱 ／ Q 牛乳を加熱すると栄養が壊れてしまいますか。
- 牛乳を温めたときにできる膜 ／ Q 牛乳を温めると表面に薄い膜ができるのはなぜですか。
- 牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする理由 ／ Q 牛乳を飲むとおなかの調子が悪くなるのはなぜですか。
- ミルクシェイクに合う果物 ／ Q パイナップルでミルクシェイクを作ったら苦くなりました、なぜですか。
- 和風の牛乳料理 ／ Q もっと牛乳を料理に使いたいのですが、和風料理への利用法は。
- 牛乳からできる繊維 ／ Q 牛乳から作られる繊維があるのですか。
- 原料乳の検査 ／ Q 原料乳を受け入れるとき、どのような検査をしていますか。
- 牛乳の安全性 ／ Q 抗生物質や農薬の検査は行なわれていますか。
- 乳牛が乳を出す期間と量 ／ Q 乳牛はいつでも乳が出るのですか。
- 乳牛の飼料 ／ Q 乳牛には、どのような飼料を与えているのですか。
- 牛乳容器と環境 ／ Q 紙容器とビン、環境保護にはどちらがよいのでしょうか。
- 牛乳容器の移り変わり ／ Q 牛乳容器の歴史を知りたいのですが。
- 牛乳類に関する法律 ／ Q 我が国の牛乳についての法律にはどのようなものがありますか。
- 牛乳の歴史 ／ Q 日本人が牛乳を飲むようになったのは、いつ頃からですか。
- 学校給食と牛乳 ／ Q 学校給食で牛乳を飲むようになったのはいつからですか。