この「乳と乳製品のきほん知識」は当協会の消費者相談室へ過去30年来に寄せられた数多くの疑問から重要と思われるものや、乳と乳製品についての誤った認識などを正しくご理解していただける一助となりそうなもの、また頻繁にお問い合わせをいただく内容などをQ&Aの形式にしてまとめたものです。皆様の日ごろの疑問にお役立てていただければ幸いです。
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